EVDEKİYLE
Lumpia
İnce yaprağa sarılıp kızartılan Filipin böreği.
- Hazırlık40 dk
- Pişirme25 dk
- Toplam1 sa 5 dk
- Porsiyon6 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
6 kişilik ölçüler
İç harcı için
Sarmak ve kızartmak için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 380kcal
- 16 gprotein
- 32 gkarbonhidrat
- 21 gyağ
Nasıl Yapılır?
İç harcın hazırlanışı
-
1
Tavada sıvı yağı ısıtın, soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
-
2
Rendelenmiş havuç ve kıyılmış lahanayı ekleyip sebzeler yumuşayana kadar 5–6 dakika pişirin.
-
3
Soya sosu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Harcı ocaktan alıp tamamen soğutun.
Sarma
-
4
Her yufkayı 8 üçgen dilime kesin. Üçgenin geniş kenarına bir yemek kaşığı harç koyun.
-
5
Yanları içe katlayıp sıkıca, ince bir rulo şeklinde sarın; uç kısmı suyla ıslatarak yapıştırın.
Pişirme
-
6
Derin tavada kızgın yağda ruloları parti parti, her yanı altın rengi olana kadar 3 dakika kızartın.
-
7
Kâğıt havluya alıp tatlı acı sos ya da soya sosuyla sıcak servis edin.
