EVDEKİYLE
Kuru Cacık
Küp doğranmış salatalığın süzme yoğurt, sarımsak, taze ve kuru nane ile karıştırılıp zeytinyağıyla bağlandığı, sulu cacıktan farklı olarak kaşıkla yenen koyu meze.
- Hazırlık10 dk
- Toplam10 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Kuru Cacık
Mezeler
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 110kcal
- 4 gprotein
- 5 gkarbonhidrat
- 9 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Salatalıkları küçük küpler hâlinde doğrayıp derin bir kaba alın. Çok sulu salatalık kullanıyorsanız birkaç dakika süzgeçte bekletin.
-
2
Rendelenmiş sarımsak ve süzme yoğurdu ekleyin.
-
3
Kıyılmış taze nane ve tuzu ekleyin.
-
4
Kuru naneyi ve zeytinyağını ekleyip hepsini nazikçe karıştırın.
-
5
Servis tabağına alıp taze nane yapraklarıyla süsleyin; soğuk servis edin.
Püf Noktaları
- Salatalığın çekirdekli orta kısmını çıkarırsanız cacık sulanmaz.
- Servisten hemen önce karıştırın; beklerse salatalık su salar.
- İsteğe göre biraz dereotu ya da ceviz ekleyebilirsiniz.
Yanına Ne Gider?
- Izgara Köfte
- Pilav
- Kuzu Şiş
Saklama
Buzdolabında kapalı kapta 1 gün saklayabilirsiniz; salatalık su salarsa suyunu süzün.
Alternatif Malzemeler
- Süzme yoğurt yerine bir gece süzülmüş tam yağlı yoğurt kullanılabilir.
- Taze nane yerine dereotu olur.
