Portakallı Sütlaç

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Yıkanmış pirinci 2 su bardağı sıcak suyla tencereye alıp kısık ateşte, suyunu çekip lapa olana kadar pişirin.

   ⏱ 20 dk zamanlayıcı
2. 2

   Sütü ekleyip kaynayana kadar ara ara karıştırın, ardından kısık ateşte 10 dakika pişirin.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
3. 3

   Şekeri ve portakal kabuğu rendesini ekleyip 5 dakika daha kaynatın.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı
4. 4

   Nişastayı yarım su bardağı soğuk suyla açın, tencereye azar azar ekleyip sürekli karıştırın. Sütlaç hafif kıvam alınca ocaktan alın.

5. 5

   Sütlacı fırına dayanıklı güveç kaplarına paylaştırın. Kapları derin bir tepsiye dizip tepsiye kapların yarısına gelecek kadar soğuk su dökün.

6. 6

   Önceden ısıtılmış fırının üst rafında, ızgara ayarında (ya da 220 derecede) üzerleri kızarana kadar 15–20 dakika pişirin.

   ⏱ 18 dk zamanlayıcı
7. 7

   Oda sıcaklığında soğutup buzdolabında en az 2 saat bekletin ve soğuk servis edin.

   ⏱ 2 sa zamanlayıcı