EVDEKİYLE
Kaşarlı Gözleme
Hazır yufkaya bol kaşar konup zarf gibi katlanan, tavada çıtır çıtır pişirilen pratik kahvaltılık gözleme.
- Hazırlık5 dk
- Pişirme10 dk
- Toplam15 dk
- Porsiyon2 kişilik
- ZorlukKolay
Kaşarlı Gözleme
Hamur İşleri
Malzemeler
2 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 430kcal
- 17 gprotein
- 38 gkarbonhidrat
- 23 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Yufkaları tezgâha yayın ve her birini ortadan ikiye kesin.
-
2
Her yarım yufkanın orta kısmına rendelenmiş kaşarı yayın.
-
3
Önce yuvarlak kenarları, sonra yanları içe katlayarak zarf biçiminde kapatın.
-
4
Geniş tavayı sıvı yağla hafifçe yağlayıp orta ateşte ısıtın. Gözlemeleri iki yüzü de altın rengi olana kadar 2–3'er dakika pişirin.
-
5
Sıcak gözlemelerin üzerine eritilmiş tereyağı sürün, dilimleyip hemen servis edin.
Püf Noktaları
- Ateş çok yüksek olursa yufka yanar, kaşar erimez; orta ateş idealdir.
- Tavaya koyduktan sonra spatulayla hafifçe bastırmak kaşarın eşit erimesini sağlar.
Yanına Ne Gider?
- Çay
- Ayran
- Domates
- Salatalık
Saklama
En iyisi sıcak tüketmektir. Artanı buzdolabında 1 gün saklayıp kuru tavada ısıtın.
Alternatif Malzemeler
- Kaşarın yarısı yerine ufalanmış beyaz peynir kullanabilirsiniz.
- Tereyağı yerine zeytinyağı sürülebilir.
