EVDEKİYLE
Karamelli Magnolia
Kremalı muhallebi, ufalanmış bisküvi ve ev yapımı karamel sosun bardaklarda kat kat dizildiği soğuk tatlı.
- Hazırlık25 dk
- Pişirme20 dk
- Toplam45 dk
- Porsiyon6 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
6 kişilik ölçüler
Kreması için
Arası için
Karamel sosu için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 450kcal
- 8 gprotein
- 62 gkarbonhidrat
- 19 gyağ
Nasıl Yapılır?
Hazırlık
-
1
Bisküviyi robottan geçirip un hâline getirin.
Kremanın hazırlanışı
-
2
Süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı tencerede pürüzsüz olana kadar çırpın. Orta ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
-
3
Ocaktan alıp vanilini ekleyin. Ara ara çırparak soğutun, sonra yarım kutu kremayı ekleyip mikserle 3–4 dakika çırpın.
Karamel sosunun hazırlanışı
-
4
Şekeri küçük bir tencerede kısık ateşte karıştırmadan eritip karamel rengi almasını bekleyin.
-
5
Tereyağını ekleyin, ardından kremayı ekleyip topaklanmaması için hızla karıştırarak 1–2 dakika pişirin. Ilımaya bırakın.
Servis
-
6
Bardakların dibine bisküvi koyun; üzerine krema, tekrar bisküvi ve karamel sos ekleyin. Bardaklar dolana kadar katları sürdürüp en üste karamel gezdirin.
-
7
Buzdolabında en az 2 saat dinlendirip servis edin.
Püf Noktaları
- Kremayı karamele eklerken buhar çıkar; ocaktan biraz uzak durun.
- Karamel sosu soğuyunca koyulaşır; çok katılaşırsa 1 kaşık sütle ılıtın.
Yanına Ne Gider?
- Türk Kahvesi
- Filtre Kahve
Saklama
Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz.
Alternatif Malzemeler
- Tam buğdaylı bisküvi yerine bebe bisküvisi kullanılabilir.
