İspanyol Omleti

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Patatesleri soyup ince yarım ay dilimler hâlinde kesin, kurulayın. Soğanı ince doğrayın.

2. 2

   Yapışmaz bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Patates ve soğanı ekleyip kızartmadan, yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin.

   ⏱ 20 dk zamanlayıcı
3. 3

   Patates ve soğanları süzgece alın, fazla yağını süzdürün; 2 yemek kaşığı yağı tavada bırakın.

4. 4

   Yumurtaları geniş bir kapta tuz ve karabiberle çırpın. Sıcak patatesleri ekleyip karıştırın ve 5 dakika bekletin.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı
5. 5

   Tavayı ısıtıp karışımı dökün. Kısık ateşte kenarları tutup alt yüzü pişene kadar pişirin.

   ⏱ 8 dk zamanlayıcı
6. 6

   Tavanın üzerine düz bir tabak kapatıp omleti ters çevirin, diğer yüzü üstte kalacak şekilde yeniden tavaya kaydırın.

7. 7

   Diğer yüzünü de 3-4 dakika pişirin. Ilık ya da oda sıcaklığında dilimleyerek servis edin.

   ⏱ 4 dk zamanlayıcı