Frico

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Rendelenmiş peyniri karabiber, pul biber ve kekikle bir kapta karıştırın.

2. 2

   Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın; yağ eklemeyin.

3. 3

   Tavaya 2 yemek kaşığı peynir koyup avuç içi büyüklüğünde, ince bir daire olacak şekilde yayın. Tava genişse aralarında boşluk bırakarak birkaç tane yapın.

4. 4

   Peynir eriyip köpürsün, kenarları altın rengine dönene kadar pişirin.

   ⏱ 3 dk zamanlayıcı
5. 5

   Spatulayla dikkatle çevirip diğer yüzünü 30 saniye kadar daha pişirin.

   ⏱ 1 dk zamanlayıcı
6. 6

   Kâğıt havlunun üzerine alın; soğudukça çıtırlaşır. Kalan peynirle aynı işlemi tekrarlayın.

7. 7

   Çorba, salata ya da kahvaltının yanında atıştırmalık olarak servis edin.