EVDEKİYLE

Pırasalı Börek

Zeytinyağında yumuşatılan pırasa ve beyaz peynirin yufka katları arasında piştiği kış böreği.

  • Hazırlık30 dk
  • Pişirme40 dk
  • Toplam1 sa 10 dk
  • Porsiyon8 kişilik
  • ZorlukKolay
Pırasalı Börek tarifi — servise hazır

Malzemeler

8 kişilik ölçüler

İç harcı için

Börek için

Sosu için

Üzeri için

Besin Değerleri

Porsiyon başına yaklaşık değerler

  • 310kcal
  • 11 gprotein
  • 30 gkarbonhidrat
  • 16 gyağ

Nasıl Yapılır?

  1. İç harcın hazırlanışı

  2. 1

    Pırasaları boyuna ikiye bölüp iyice yıkayın, ince doğrayın.

  3. 2

    Zeytinyağında pırasaları kapağı kapalı, kısık ateşte yumuşayana kadar 15 dakika pişirin. Tuz ve baharatları ekleyip soğutun, sonra peyniri karıştırın.

  4. Böreğin hazırlanışı

  5. 3

    Fırını 180 dereceye ısıtın. Yoğurt, süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.

  6. 4

    Yağlanmış tepsiye 2 yufkayı aralarına sos sürerek serin, harcı yayın. Kalan yufkaları parçalayıp sosla ıslatarak dizin, kenarları kapatın.

  7. Pişirme

  8. 5

    Dilimleyin, kalan sosa yumurta sarısını karıştırıp sürün, çörek otu serpin. 180 derece fırında 40 dakika pişirin.

Benzer Tarifler

Börekler

Kabaklı Börek

Rendelenip suyu sıkılan kabak, beyaz peynir ve dereotunun yufka arasında piştiği hafif…

  • ⏱ 1 sa 10 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 290 kcal
Börekler

Zeytinli Börek

Doğranmış siyah zeytin ve beyaz peynirin kekikle harmanlanıp yufkaya sarıldığı Ege böreği.

  • ⏱ 1 sa 5 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 330 kcal
Börekler

Sodalı Börek

Yufkaların süt, yumurta ve maden suyu karışımıyla ıslatıldığı, ezine peyniri ile…

  • ⏱ 55 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 420 kcal
Börekler

Kaşarlı Rulo Börek

Yoğurtlu sosla ıslatılan yufkalara bol kaşar sarılıp fırınlanan, kesince uzayan rulo…

  • ⏱ 55 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 360 kcal

Börekler kategorisinden

Tümü →
Börekler

Gül Böreği

Sütlü sosla yumuşayan yufkaların ıspanaklı harçla sarılıp gül gibi kıvrıldığı fırın…

  • ⏱ 1 sa 5 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 330 kcal
Börekler

Puf Böreği

Kabartma tozlu hamuru kızgın yağda balon gibi kabaran, içi peynirli yarım ay börekler.

  • ⏱ 1 sa 25 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 430 kcal
Börekler

Paçanga Böreği

Yufkaya pastırma, kaşar, domates ve biber sarılarak kızartılan, İstanbul meyhanelerinin…

  • ⏱ 35 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 470 kcal
Börekler

Sodalı Börek

Yufkaların süt, yumurta ve maden suyu karışımıyla ıslatıldığı, ezine peyniri ile…

  • ⏱ 55 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 420 kcal
Börekler

Boşnak Böreği

Su ve unla yoğrulup yağlı bezelerden elde parmak uçlarıyla incecik açılan hamura…

  • ⏱ 2 sa 30 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 480 kcal