Beş dakikada hazır, keskin ve pratik.
3 kişilik ölçüler
Porsiyon başına yaklaşık değerler
Tavayı iyice kızdırın.
Kıymayı yüksek ateşte kavurun.
Sarımsak, zencefil ve biberi ekleyin.
Soya sosuyla tamamlayıp yeşil soğan serpin.
İnce hamura sarılı kıymalı mantılarla berrak Çin çorbası.
Buharda pişen küçük mantı ve böreklerin bir arada servisi.
Pilav, köfte, sos ve yumurtanın üst üste dizilmesi.
Baharatıyla yoğrulup dinlendirilmiş, közde kızaran ev köftesi.
Közlenmiş patlıcanlı yoğurt yatağının üstünde tereyağlı kuşbaşı. Gaziantep'in en bilinen…
Tavada kızaran, ekmek arası da yenen klasik ev köftesi.
Bir gece marine edilmiş dana kuşbaşının kömür ateşinde ya da ızgarada pişmesi.
Soğansız, sütle yoğrulan Bursa köftesi; ızgarada dışı kızarır, içi yumuşak kalır.
Bulgurun isot ve salçayla yoğrulduğu, marul yaprağında yenen klasik.
Kekik ve sarımsakla marine edilip ızgarada mühürlenen pirzola.
Kızarmış patlıcan dilimleriyle sarılan köftelerin fırında domates sosuyla pişmesi.
EVDEKİYLE
