EVDEKİYLE
Zebra Kek
Sade ve kakaolu hamurun kalıbın ortasına sırayla dökülmesiyle kesitinde zebra deseni oluşan, çocukların sevdiği kek.
- Hazırlık20 dk
- Pişirme40 dk
- Toplam1 sa
- Porsiyon12 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
12 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 340kcal
- 5 gprotein
- 44 gkarbonhidrat
- 16 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Fırını 170 dereceye ısıtın. Yumurta ve şekeri rengi açılıp köpük olana kadar çırpın; sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
-
2
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyip azar azar ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edin.
-
3
Hamuru iki eşit kaba ayırın. Birine kakaoyu eleyerek ekleyip karıştırın, diğeri sade kalsın.
-
4
Yağlanmış kalıbın tam ortasına 1 kepçe sade hamur, onun da tam ortasına 1 kepçe kakaolu hamur dökün. Hamurlar bitene kadar sırayla ortaya dökmeye devam edin; kalıbı sallamayın, hamur kendi kendine yayılır.
-
5
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kürdan kuru çıkana kadar pişirin.
-
6
Keki 10 dakika dinlendirip kalıptan çıkarın; kestiğinizde desen görünür.
Püf Noktaları
- Desenin belirgin olması için iki hamurun kıvamı aynı olmalı; kakaolu kısım koyulaşırsa 1 kaşık süt ekleyin.
- Her kepçeyi tam ortaya dökün, kenara dökerseniz halkalar bozulur.
Yanına Ne Gider?
- Süt
- Çay
Saklama
Kapalı kapta oda sıcaklığında 3 gün saklanır.
Alternatif Malzemeler
- Kakaolu kısma 1 yemek kaşığı daha süt ekleyip kıvamı eşitleyebilirsiniz.
- Sütün yarısı yerine portakal suyu kullanılabilir.
