EVDEKİYLE
Armutlu Kek
Vişne suyunda pişip kızıl renk alan bütün armutların tarçınlı kek hamuruna dik gömüldüğü gösterişli baton kek.
- Hazırlık30 dk
- Pişirme40 dk
- Toplam1 sa 10 dk
- Porsiyon8 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
8 kişilik ölçüler
Armutlar için
Keki için
Üzeri için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 420kcal
- 7 gprotein
- 60 gkarbonhidrat
- 17 gyağ
Nasıl Yapılır?
Armutların hazırlanışı
-
1
Soyduğunuz armutları saplarıyla birlikte vişne suyuna koyun, orta ateşte renk alıp yumuşayana kadar pişirin.
-
2
Armutları sudan çıkarıp soğumaya bırakın.
Kekin hazırlanışı
-
3
Fırını 185 dereceye ısıtın. Yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar çırpın; eritilmiş tereyağı, süt, tarçın, zencefil, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
-
4
Unu eleyerek ekleyin ve koyu akışkan bir kıvam alana kadar çırpın.
Pişirme
-
5
Baton kalıbı yağlayıp unlayın. Harcın yarısını dökün, armutları dik olarak yan yana yerleştirin ve kalan harcı üzerlerine dökün.
-
6
Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kürdan kuru çıkana kadar pişirin.
Servis
-
7
Keki 20 dakika dinlendirin, üzerine pudra şekeri serperek dilimleyin.
Püf Noktaları
- Armutları çok yumuşatmayın; kekte dağılmadan durmalı.
- Kalıp boyuna uygun küçük armut seçin, saplar üstten görünsün.
Yanına Ne Gider?
- Çay
- Türk Kahvesi
Saklama
Kapalı kapta buzdolabında 3 gün saklanır.
Alternatif Malzemeler
- Vişne suyu yerine şekerli su ve bir çubuk tarçınla da haşlayabilirsiniz.
- Tereyağı yerine 1 su bardağı sıvı yağ kullanılabilir.
