EVDEKİYLE
Lokumlu Kurabiye
İçine yarım lokum saklanıp midye gibi kapatılan, pişince pudra şekerine bulanan ağızda dağılan bayram kurabiyesi.
- Hazırlık30 dk
- Pişirme25 dk
- Toplam55 dk
- Porsiyon15 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
15 kişilik ölçüler
Hamuru için
İç harcı için
Üzeri için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 230kcal
- 2 gprotein
- 32 gkarbonhidrat
- 11 gyağ
Nasıl Yapılır?
Hamurun hazırlanışı
-
1
Tereyağı ve sıvı yağı elinizle karıştırın. Pudra şekeri ve mısır nişastasını ekleyip krema kıvamına gelene kadar ezin.
-
2
Elenmiş unu azar azar ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur toplayın.
Şekil verme
-
3
Fırını 170 dereceye ısıtın. Lokumları ikiye bölün. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda hafifçe açın, ortasına bir parça lokum koyup midye kabuğu gibi kapatın.
Pişirme
-
4
Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında renk almadan pişirin.
Servis
-
5
Kurabiyeleri oda sıcaklığında ılıtın, sonra pudra şekerine bulayıp servis edin.
Püf Noktaları
- Lokumu hamurla tamamen kapatın; açıkta kalan lokum erir ve tepsiye yapışır.
- Kurabiyeler fırından yumuşak çıkar, soğuyunca toparlanır.
Yanına Ne Gider?
- Türk Kahvesi
- Çay
Saklama
Kapalı kapta oda sıcaklığında 1 hafta saklanır.
Alternatif Malzemeler
- Lokum yerine ceviz içi ya da kalın kıvamlı reçel konabilir.
- Mısır nişastası yerine buğday nişastası kullanılabilir.
