Tavuklu Tarhana Çorbası

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Tavuk göğsünü 5 su bardağı suda kapağı kapalı, kısık ateşte 25 dakika haşlayın. Tavuğu çıkarıp didikleyin, suyunu ayırın.

   ⏱ 25 dk zamanlayıcı
2. 2

   Tarhanayı 2 su bardağı ılık suyla açıp topak kalmayacak şekilde karıştırın ve 10 dakika bekletin.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
3. 3

   Tencerede tereyağını eritip salçayı 1 dakika kavurun.

4. 4

   Tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya başlayınca tarhanalı suyu sürekli karıştırarak ilave edin.

5. 5

   Didiklenmiş tavuk ve tuzu ekleyip kısık ateşte, dibi tutmaması için ara ara karıştırarak 10–15 dakika pişirin.

   ⏱ 15 dk zamanlayıcı
6. 6

   Kuru naneyi ve pul biberi ekleyip ocaktan alın, sıcak servis yapın.