Fırın Makarna

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Makarnayı kaynayan tuzlu suda, paketindeki süreden 2–3 dakika kısa haşlayın; fırında pişmeye devam edeceği için diri kalmalı. Süzüp kenara alın.

   ⏱ 7 dk zamanlayıcı
2. 2

   Beşamel için tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyip kısık ateşte kokusu çıkana kadar 2 dakika kavurun.

   ⏱ 2 dk zamanlayıcı
3. 3

   Soğuk sütü azar azar eklerken telle sürekli çırpın. Sos kaynayıp muhallebi kıvamında koyulaşınca tuz, karabiber ve muskatı ekleyip ocaktan alın.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı
4. 4

   Sos biraz ılınınca yumurtayı çırparak ekleyin ve rendelenmiş kaşarın yarısını karıştırın.

5. 5

   Makarnayı sosla harmanlayıp yağlanmış bir fırın kabına yayın.

6. 6

   Kalan kaşarı üzerine serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar 20–25 dakika pişirin.

   ⏱ 25 dk zamanlayıcı
7. 7

   Fırından çıkınca 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapın.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı