EVDEKİYLE
Tereyağlı Haşlanmış Mısır
Taze mısır koçanlarının haşlanıp sarımsaklı, maydanozlu, kekikli tereyağı sürülerek toz biberle sunulduğu sahil ve sokak arabası klasiği.
- Hazırlık40 dk
- Pişirme40 dk
- Toplam1 sa 20 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Mısır için
Tereyağı için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 260kcal
- 5 gprotein
- 30 gkarbonhidrat
- 15 gyağ
Nasıl Yapılır?
Mısırın hazırlanışı
-
1
Mısırların yapraklarını ve püsküllerini temizleyip ikiye bölün.
-
2
Mısırları geniş bir tencereye alın, üstünü örtecek kadar su ekleyin. Kaynayınca kapağı kapatıp orta ateşte taneler yumuşayana kadar 35–40 dakika haşlayın.
Tereyağının hazırlanışı
-
3
Haşlama sırasında tereyağını sarımsak, maydanoz, kekik yaprakları, frenk soğanı ve tuzla iyice karıştırın; buzdolabında 30 dakika bekletin.
Servis
-
4
Haşlanan mısırları süzün, sıcakken her yüzüne baharatlı tereyağını sürün.
-
5
Üzerine toz biber serpip sıcak servis edin.
Püf Noktaları
- Tuzu haşlama suyuna değil tereyağına eklemek taneleri daha yumuşak tutar.
- Düdüklü tencerede haşlama süresi 15 dakikaya iner.
- İsterseniz mısırları tereyağı sürdükten sonra ızgara tavada çevirip hafif közleyebilirsiniz.
Yanına Ne Gider?
- Limonata
- Ayran
- Çay
Saklama
Haşlanmış mısırı buzdolabında kapalı kapta 2 gün saklayabilirsiniz; sıcak suda ya da tavada ısıtın. Baharatlı tereyağı buzdolabında 1 hafta dayanır.
Alternatif Malzemeler
- Tereyağı yerine zeytinyağı kullanırsanız vegan olur.
- Toz biber yerine pul biber ya da isot kullanılabilir.
