EVDEKİYLE
Demirhindi Şerbeti
Bir gece suda bekletilen demirhindinin karanfil ve tarçınla kaynatılıp süzüldüğü, ekşimsi ve serinletici Osmanlı şerbeti.
- Hazırlık15 dk
- Pişirme30 dk
- Toplam45 dk
- Porsiyon10 kişilik
- ZorlukKolay
Demirhindi Şerbeti
İçecekler
Malzemeler
10 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 80kcal
- 20 gkarbonhidrat
Nasıl Yapılır?
-
1
Demirhindinin kabukları varsa soyun. Tencereye alıp üzerini bolca geçecek kadar su ekleyin ve bir gece bekletin.
-
2
Sabah demirhindiyi süzüp yıkayın ve tekrar tencereye alın. Ölçülü suyu, karanfil ve tarçını ekleyin.
-
3
Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kaynatın.
-
4
Şekeri ve limon suyunu ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın; damak tadınıza göre şekeri ayarlayın.
-
5
Şerbeti süzüp soğumaya bırakın, buzdolabında soğutarak servis edin.
Püf Noktaları
- Demirhindiyi aktarlardan çekirdekli kalıp halinde bulabilirsiniz.
- Bir parça taze zencefil eklemek şerbete hoş bir keskinlik katar.
Yanına Ne Gider?
- İftar Sofrası
- Hurma
- Börek
Saklama
Şişe ya da sürahide buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz; soğuk servis edin.
Alternatif Malzemeler
- Şeker yerine bal kullanabilirsiniz; balı şerbet ılınınca ekleyin.
- Limon suyu yerine birkaç dilim limon atabilirsiniz.
