Cappuccino

Nasıl Yapılır?

1. 1

   İnce çekilmiş kahveyle bir shot espresso çekip ısıtılmış bir fincana alın; isteğe göre şekeri ekleyin.

2. 2

   Soğuk sütü süt potuna koyun ve buhar çubuğuyla 60-65 dereceye kadar ısıtın; buhar çubuğu yoksa cezvede ısıtıp süt köpürtücüyle köpürtün.

   ⏱ 2 dk zamanlayıcı
3. 3

   Süt hacmi neredeyse ikiye katlanmalı, köpük yoğun ve ipeksi olmalı. Potu tezgâha hafifçe vurarak iri baloncukları patlatın.

4. 4

   Sütü espressonun üzerine yavaşça dökün, son kısımda kaşıkla köpüğü üste alarak kalın bir köpük katmanı oluşturun.

5. 5

   Üzerine bir tutam kakao ya da tarçın serpip hemen servis edin.