Limonlu Kek

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Fırını 170 dereceye (alt-üst ısıtma) ısıtın. Kek kalıbını tereyağıyla yağlayıp üzerine biraz un serpin.

2. 2

   Yumurtaları ve toz şekeri mikserle şeker eriyip karışım beyazlaşana ve köpürene kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı
3. 3

   Sıvı yağı, sütü, limon kabuğu rendesini ve 2 yemek kaşığı limon suyunu ekleyip çırpmaya devam edin.

4. 4

   Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek azar azar ekleyin; spatulayla topaksız, akışkan bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. 5

   Hamuru kalıba döküp tezgâha birkaç kez hafifçe vurarak hava kabarcıklarını alın.

6. 6

   Keki 170 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin; ilk 25 dakika fırın kapağını açmayın. Ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

   ⏱ 40 dk zamanlayıcı
7. 7

   Keki 10 dakika kalıpta ılıtıp ters çevirerek çıkarın, tamamen soğuduktan sonra dilimleyin.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı