EVDEKİYLE
Karamelli Kek
Yalnızca yumurta, şeker ve unla kabaran pandispanyanın ev yapımı karamel sosla buluştuğu kek.
- Hazırlık25 dk
- Pişirme35 dk
- Toplam1 sa
- Porsiyon10 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
10 kişilik ölçüler
Kek için
Karamel sosu için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 420kcal
- 6 gprotein
- 58 gkarbonhidrat
- 19 gyağ
Nasıl Yapılır?
Kekin hazırlanışı
-
1
Fırını 165 dereceye ısıtın, kalıbın tabanına yağlı kâğıt serin.
-
2
Yumurtaları ve şekeri mikserle hacmi iki katına çıkıp koyu bir köpük olana kadar 8–10 dakika çırpın.
-
3
Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek ekleyin; köpüğü söndürmeden spatulayla alttan üste doğru karıştırın.
-
4
Hamuru kalıba döküp 165 derecede 30–35 dakika, kürdan temiz çıkana kadar pişirin. İlk 20 dakika fırın kapağını açmayın.
Karamel sosun hazırlanışı
-
5
Şekeri, suyu ve limon suyunu geniş bir tencerede orta ateşte karıştırmadan, şeker eriyip kehribar rengine dönene kadar pişirin.
-
6
Tencereyi ocaktan alıp tereyağını ekleyin, ardından kremayı yavaş yavaş dökerek sürekli karıştırın. Kısık ateşte 2–3 dakika koyulaşana kadar pişirin.
Servis
-
7
Kek ılıkken üzerine çatalla delikler açın, karamel sosun yarısını gezdirin. Kalan sosu servis sırasında dilimlerin üzerine dökün.
