Oladyi

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Kefiri bir kaba alıp yumurta, şeker ve tuzla çırpın.

2. 2

   Karbonatı ekleyip karıştırın; kefir köpürmeye başlayacaktır.

3. 3

   Unu azar azar ekleyerek kaşıktan yavaşça akan, koyu yoğurt kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru 10 dakika dinlendirin; karıştırmayın.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
4. 4

   Tavada biraz yağ ısıtın, kaşıkla avuç içi büyüklüğünde, kalınca yuvarlaklar dökün.

5. 5

   Orta-kısık ateşte üstleri kabarcıklanıp altı altın rengi olunca çevirin, diğer yüzünü de 1–2 dakika pişirin.

6. 6

   Kağıt havluya alıp sıcak sıcak ekşi krema, reçel ya da balla servis edin.