Kremalı Ispanaklı Makarna

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Makarnayı tuzlu kaynar suda dişe gelir kıvamda haşlayın; süzmeden önce yarım su bardağı haşlama suyunu ayırın.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
2. 2

   Geniş tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın, sarımsağı 30 saniye kavurun.

3. 3

   Doğranmış ıspanağı ekleyip sönene kadar 2–3 dakika çevirin.

   ⏱ 3 dk zamanlayıcı
4. 4

   Kremayı, tuz, karabiber ve muskatı ekleyip kısık ateşte 3 dakika hafifçe koyulaştırın.

   ⏱ 3 dk zamanlayıcı
5. 5

   Makarnayı ve parmesanın yarısını sosa ekleyin; kıvam koyuysa haşlama suyundan katarak harmanlayın.

6. 6

   Kalan parmesanı serperek sıcak servis edin.