Ispanaklı Ricotta Makarna

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Makarnayı tuzlu kaynar suda hafif diri kalacak şekilde haşlayıp süzün.

   ⏱ 8 dk zamanlayıcı
2. 2

   Sıvı yağda soğanı pembeleşene kadar kavurun, sarımsağı ekleyin. Ispanağı katıp kapağı kapalı olarak sönene kadar pişirin; tuzun yarısı ve karabiberle tatlandırın.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı
3. 3

   Beşamel için tereyağını eritin, unu kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü çırparak ekleyin; koyulaşınca muskat ve kalan tuzu katıp ocaktan alın.

4. 4

   Ricottayı çatalla ezip ıspanaklı harca karıştırın.

5. 5

   Fırını 190 dereceye ısıtın. Makarnayı ıspanaklı ricotta harcı ve beşamelin yarısıyla karıştırıp fırın kabına yayın; kalan beşameli üzerine dökün.

6. 6

   Kaşarı serpip 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 10 dakika dinlendirip servis edin.

   ⏱ 20 dk zamanlayıcı