Kremalı Sebzeli Fırın Makarna

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Makarnayı tuzlu kaynar suda tam yumuşatmadan, paketteki süreden 2 dakika kısa haşlayıp süzün.

   ⏱ 8 dk zamanlayıcı
2. 2

   Brokoliyi aynı suda 3 dakika haşlayıp süzün.

   ⏱ 3 dk zamanlayıcı
3. 3

   Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın; havucu 3 dakika, ardından kabak ve mantarı ekleyip suyunu çekene kadar 5 dakika soteleyin. Tuzun yarısını ve karabiberi ekleyin.

   ⏱ 8 dk zamanlayıcı
4. 4

   Sos için tereyağını tencerede eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş, sürekli çırparak ekleyin; koyulaşınca kremayı ve kalan tuzu katıp ocaktan alın.

5. 5

   Fırını 180 dereceye ısıtın. Makarna, sebzeler, sos ve rendelenmiş kaşarın yarısını karıştırıp yağlanmış fırın kabına yayın.

6. 6

   Üzerine kalan kaşarı serpin ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 5 dakika dinlendirip dilimleyin.

   ⏱ 20 dk zamanlayıcı