Acılı Karidesli Makarna

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Makarnayı tuzlu kaynar suda dişe gelir kıvamda haşlayın; süzmeden önce yarım su bardağı haşlama suyunu ayırın.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
2. 2

   Tavada tereyağını eritin, sarımsağın yarısını ve karidesleri ekleyip yüksek ateşte pembeleşene kadar 2–3 dakika soteleyin, bir tabağa alın.

   ⏱ 3 dk zamanlayıcı
3. 3

   Aynı tavaya zeytinyağını ekleyin, kalan sarımsak ve pul biberi 30 saniye kavurun. Salçayı ekleyip 1 dakika daha kavurun.

4. 4

   Rendelenmiş domates, tuz ve karabiberi ekleyip sosu koyulaşana kadar pişirin.

   ⏱ 7 dk zamanlayıcı
5. 5

   Makarnayı ve karidesleri sosa alın, haşlama suyundan biraz ekleyerek 1 dakika harmanlayın.

6. 6

   Maydanoz serperek sıcak servis edin.