Kavala Kurabiyesi

Nasıl Yapılır?

1. Hamurun hazırlanışı

2. 1

   Bademleri tavada kokusu çıkana kadar kavurun, soğuyunca rondodan geçirip iri kum kıvamında çekin.

3. 2

   1 su bardağı unu kuru tavada kısık ateşte sürekli karıştırarak hafif renk alıp kokusu çıkana kadar kavurun ve tamamen soğutun.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
4. 3

   Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

5. 4

   Kavrulmuş unu, çekilmiş bademi, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin; kalan unu azar azar katarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

6. Pişirme

7. 5

   Fırını 170 dereceye ısıtın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, tepsiye dizip hafifçe bastırın.

8. 6

   Kurabiyeleri 170 derecede renk almadan yaklaşık 20 dakika pişirin.

   ⏱ 20 dk zamanlayıcı

9. Servis

10. 7

    Kurabiyeler ılıyınca bol pudra şekerine bulayın; tamamen soğuyunca bir kez daha pudra şekerine bulayıp servis edin.