Shortbread

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Fırını 160 dereceye ısıtın, 20 cm'lik kare ya da yuvarlak kalıbın tabanına yağlı kâğıt serin.

2. 2

   Tereyağını ve şekeri kaşıkla yumuşak bir krema olana kadar karıştırın.

3. 3

   Unu ve tuzu ekleyip parmak uçlarınızla kum gibi olana kadar ovalayın, sonra toplayıp hamur yapın; fazla yoğurmayın.

4. 4

   Hamuru kalıba 1 cm kalınlığında bastırarak yayın. Bıçakla parmak ya da üçgen dilimleri işaretleyin ve çatalla üzerini delin.

5. 5

   Hamuru buzdolabında 15 dakika soğutun; pişerken şeklini korur.

   ⏱ 15 dk zamanlayıcı
6. 6

   160 derecede renk almadan, hafif açık sarı olana kadar 25 dakika pişirin.

   ⏱ 25 dk zamanlayıcı
7. 7

   Sıcakken işaretli yerlerden kesin, üzerine toz şeker serpin ve kalıpta tamamen soğutun.