Char Kway Teow

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Pirinç eriştesini ılık suda yumuşayana kadar 20–30 dakika bekletip süzün.

   ⏱ 25 dk zamanlayıcı
2. 2

   Soya sosu, şeker ve acı sosu bir kasede karıştırın.

3. 3

   Wok ya da geniş tavayı yüksek ateşte iyice kızdırın, yağı ekleyin. Sarımsağı 20 saniye çevirin, karidesleri ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.

   ⏱ 2 dk zamanlayıcı
4. 4

   Erişteyi ve sosu ekleyin, yüksek ateşte 2 dakika karıştırarak kavurun.

   ⏱ 2 dk zamanlayıcı
5. 5

   Erişteyi kenara itip yumurtaları boş tarafa kırın; hafifçe karıştırıp pişirin ve erişteyle harmanlayın.

6. 6

   Yeşil soğanı ekleyip 30 saniye daha çevirin, sıcak servis edin.