Blini

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Yumurtaları, şekeri ve tuzu bir kapta çırpın. Sütü ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin.

2. 2

   Unu eleyerek azar azar ekleyin ve topaksız, akışkan bir hamur olana kadar çırpın. Hamuru 10 dakika dinlendirin.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
3. 3

   Krep tavasını orta ateşte ısıtıp kağıt havluyla çok az yağlayın.

4. 4

   Yarım kepçe hamur dökün ve tavayı çevirerek tabana ince bir tabaka yayın. Kenarları kalkıp altı renk alınca çevirin, diğer yüzünü de kısa süre pişirin.

5. 5

   Pişen blinileri tabakta üst üste dizerken her birinin üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Ateşi çok yüksek tutmayın.

6. 6

   Ekşi krema, reçel ya da balla sıcak servis edin.